|
Indische Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gram sperzieboontjes, 2 uien, 2 knoflooktenen, 1/2 blok santen, 1 rode lombok, 2 eetlepels olijfolie, 3 theelepels sambal oelek
Voorbereiding: Snipper de uien, pers de knoflook
Bereidingswijze: Ontdoe de boontjes van hun dopjes en snij ze in kleine schuine reepjes. Fruit de uien in de olie. Voeg de knoflook en de sambal toe.
Laat dit eventjes bakken.
Voeg de boontjes toe en roerbak dit 5 minuten. Voeg nu een paar kopjes warm water en de santen toe. Laat de boontjes nu gaar worden.
|
|
|